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风味茄子的家常做法 ?风味茄子的家常做法步骤

发帖时间:2025-06-12 06:47:51

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本文目录

  1. 家常风味茄子怎么做
  2. 王刚风味茄子的做法做法做法
  3. 风味茄子做法教程阿源

家常风味茄子怎么做

用料 :茄子、蒜 、步骤香菜、风味风味淀粉 、茄的茄花椒、家常家常干辣椒、做法做法葱段、步骤陈醋 、白砂糖 、生抽 、盐 。

家常风味茄子的做法步骤如下:

1  、首先将蒜切末  ,香菜切段,茄子切块 ,如图所示  。

2 、接着倒入茄子,加入淀粉  ,搅拌均匀,如图所示。

3、然后锅中倒油,油温烧至五成熟加入茄子,炸至金黄 ,如图所示  。

4 、再次往锅中倒油 ,加入花椒 ,干辣椒,葱段,大火爆香,如图所示。

5、接着加入陈醋  ,白砂糖,生抽 ,盐翻炒均匀,如图所示 。

6、最后加入茄子,香菜 ,翻炒均匀,如图所示 。

7 、将炒好的家常茄子出锅装盘即可。

王刚风味茄子的做法

材料

茄子400克 ,猪肉馅100克 。油1000克(约耗75克),黄酱2大匙 ,绍酒 、白糖各1大匙 ,酱油1/2大匙 ,味精1/3小勺,葱 、姜、蒜末少许,淀粉适量 。

风味茄子做法教程阿源

做法 :

1、茄子去皮切粗丝 ,泡油后沥干 。

2 、瘦肉切细丝,加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝 ,加入腌味料(2),泡油后沥干 。

3 、用1汤匙热油将肉丝炒熟,加入蒜蓉及芹菜粒炒香,将已泡油茄子及鱼肉放入  ,再注入调味料煮滚  。

4 、生粉用2茶匙水调匀 ,倒入茄子内,炒至汁滚变稠 ,趁热上碟 。

好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。

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